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Grüner Frische-Kick mit Minzpesto

Grüner Frische-Kick mit Minzpesto
Grüner Frische-Kick mit Minzpesto

Zutatenliste

Für 2 Personen

Menge Zutat
2 Scheiben Fit & Vital Dinkel-Vollkorn
2 EL Joghurt
2 Kiwis
2 Zweige Minze
2 EL Olivenöl
2 EL Pinienkerne
2 EL Agavendicksaft
1 Prise Meersalz
4 Minzblätter gehackt

Zubereitung

Step by Step

1

Das Minzpesto: Minze, Öl, Pinienkerne, eine Prise Salz und Agavendicksaft in einem hohen Gefäß vermischen. Das Ganze mit einem Rührstab klein häckseln, sodass am Ende eine Pestocreme entsteht.

2

Die Fit & Vital Dinkel-Vollkorn-Scheiben mit Joghurt bestreichen.

3

Die Kiwis klein schneiden und das bestrichene Brot damit belegen.

4

Mit einem Teelöffel etwas Minzpesto auf das Brot streichen. Frische Minze in Streifen schneiden und ebenfalls verteilen. Fertig!

5

Du magst es etwas süßer? Dann einfach etwas Agavendicksaft über das Brot laufen lassen.

Grüner Frische-Kick mit Minzpesto
Dieses Rezept gelingt mit

Fit & Vital Dinkel-Vollkorn

Dinkelvollkornbrot mit 48% Dinkelvollkornanteil und 5% Sonnenblumenkernen - Inhalt 400g

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