Bruschetta – Stulle
Zutaten:
Zutaten für 2 Portionen: 4 Scheiben Lieken Urkorn MAMPFRED, 6-8 Erdbeeren, 50 g Frischkäse mit Joghurt, 1 EL Vollmilchjoghurt, 2-3 TL Honig, 25 g weiße Schokolade
Zubereitung:
6-8 Erdbeeren putzen, waschen und würfeln. 50 g Frischkäse mit Joghurt zusammen mit 1 EL Vollmilchjoghurt und 2-3 TL Honig cremig rühren. 2 Brotscheiben mit der Creme bestreichen, Erdbeerwürfel darauf verteilen. 25 g weiße Schokolade grob raspeln und darüber streuen. Die übrigen Brotscheiben aufsetzen.
Tipp: Noch saftiger werden die Brote, wenn Sie großzügig etwas mehr Creme anrühren und alle Brotscheiben damit bestreichen. Wer mag, kann die Erdbeeren zusätzlich mit 1 Teelöffel Erdbeerkonfiture süßen.
