Schoko-Espresso-Torte

Zutaten:

1 Lieken Urkorn Heller Wiener Boden
Füllung: 3 geh. TL Instant-Espressopulver, 150 ml heißes Wasser, 600 g kalte Schlagsahne, 1 Pck. Dr. Oetker Tortencreme Schoko-Sahne
Zum Verzieren: Einige Physalis (Kapstachelbeeren), etwas Dr. Oetker Kakao

Zubereitung:

1. Füllung: Espressopulver mit dem Wasser verrühren, etwas abkühlen lassen. Sahne mit einem Mixer (Rührstäbe) steif schlagen. Tortencremepulver in eine Rührschüssel geben, Espresso hinzufügen und mit einem Schneebesen ½ Min. gut verrühren. Sahne in 2 Portionen unterheben.
2. Zubereiten: Unteren Boden auf eine Tortenplatte legen. 1/3 der Creme darauf verstreichen. Zweiten Boden auflegen, leicht andrücken. 1/3 der Creme auf dem Boden verstreichen, oberen Boden auflegen und leicht andrücken. Torte mit
übriger Creme glatt einstreichen. Den Rand mit einem Tafelmesser verstreichen.
Die Oberfläche mit einem Esslöffel verstreichen. Die Torte mind. 3 Std. in den Kühlschrank stellen.
3. Verzieren: Vor dem Servieren mit Physalis verzieren und mit Kakao bestreuen.


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